上海育儿嫂总结的部分宝宝主食食谱

宝宝主食食谱有哪些？老阿姨总结的丰富经验告诉你！

润肺鸭梨粥
原料：新鲜鸭梨2个、粳米100克、水适量
做法：
1）将梗米淘洗干净，加入清水浸泡60分钟。
2）将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。
3）鸭梨加水适量煎煮30分钟，捞去梨渣。
4）最后盛上一碗即可。
功效：梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，有清热、润肺、化痰之功效，适用于宝宝肺热咳嗽、发热、口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。
 
迷你水果三明治
原料：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱（菠萝）1勺。
做法：
1）将猕猴桃去皮，切成片；将吐司片切去四边的硬边。
2）取1片吐司片涂上草莓酱；盖上1片吐司片，在吐司片上放上猕猴桃片。
3）再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后1片吐司片盖在最上面。将吐司对切成三角形，再对切成小三角形。
功效：多吃水果能够帮助宝宝维持健康体质，不仅可以补充身体中的钙质，还有助于消化。
 
绿豆奶粥
原料：绿豆50克、大米100克、牛奶300毫升
做法：
1）绿豆用清水泡1小时，大米用清水泡30分钟。
2）锅中放入适量清水，放入绿豆煮至绿豆开花。放入泡好的大米继续熬粥。
3）水开后转小火，熬至绿豆和米都软烂。
4）这时粥已经熬好了，然后放入牛奶，重新开锅后小火续煮5分钟即可关火。
功效：绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的效果。
 
什锦烩饭
原料：小牛肉4勺(20克)、胡萝卜1/8根、土豆1/6个、青豆4粒、牛肉汤1杯、米2勺、盐少许、熟鸡蛋黄1个。
做法：
1）将小牛肉切碎;将胡萝卜，土豆削皮切碎;
2）将米，碎牛肉，胡萝卜，土豆，肉汤，青豆，盐放入焖饭锅;焖熟后，加熟鸡蛋黄搅拌即可。
功效：含有丰富的胡萝卜素与蛋白质，并能给宝宝补充充足的能量。
 
宝宝蔬菜水果食谱有哪些？
 
西红柿洋葱丸子
原料：西红柿、猪肝、洋葱、面包粉、鸡蛋
做法：
1）将猪肝剁成极碎的泥，洋葱切碎同入一碗，加面包粉，鸡蛋液，淀粉搅拌成馅。
2）平锅置火上放油烧热，将肝泥挤成圆子，下锅煎熟。
3）将西红柿切碎，同番茄酱一道炒熟，倒在猪肝圆子上即成。
功效：含有很丰富的铁、锌、维生素A、维生素B12等营养素，是预防婴儿贫血的好食品。
 
南瓜饼
原料：南瓜泥3勺、面粉2勺、糖1勺、奶油1勺。
做法：将南瓜泥，面粉，糖搅拌;制成小饼;平锅内放入奶油，加热后放入小饼煎熟。
功效：南瓜含的β胡萝卜素、维生素E和维生素C，可以健脾护肝。
 
西兰花土豆饼
原料：小土豆1个、面粉1勺、牛奶1勺、洋葱末少许、盐1克、油适量、西兰花2小朵。
做法：
1）土豆煮熟后剥皮，捣成泥;
2）加面粉，牛奶，洋葱末，拌匀，做成小饼;
3）锅中放油加热后放入小饼两面煎熟，入盘;西兰花煮熟，摆盘。
功效：给宝宝补充维生素A、维生素C和胡萝卜素。
 
水果泥
原料：草莓50g，香蕉50克、苹果50克、哈密瓜50克、菠萝50克
做法：
1）将所有的材料切成小块。
2）把这些材料装入搅拌机，搅打成泥。
3）搅拌均匀盛出来即可。
功效：香蕉果肉营养价值颇高，还含多种微量元素和维生素。维生素A能促进宝宝生长，增强对疾病的抵抗力。苹果中含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸等。
 
宝宝补蛋白质食谱有哪些？
 
肉豆腐糕
原料：瘦肉、豆腐各适量，香油、酱油、生粉、葱末、姜末各少许。
做法：
1）将肉剁成馅，用昔油、姜末拌匀待用。
2）将豆腐搓碎，加入拌好的肉馅、生粉、香油、葱末和少量水，搅拌成泥。
3）将肉豆腐泥摊入小盘内，上屉蒸15分钟即可。
功效：香嫩入味，婴幼儿很喜欢食用。含有丰富的蛋白质、钙和铁，营养丰富。
 
蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
做法：
1）豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
2）鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。
3）将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：蘑菇含有丰富的维生素A与维生素D，豆腐含钙丰富，二者搭配是小儿补钙的黄金搭档。
 
胡萝卜香菇鱼泥
原料：胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许
做法：
1）鸡蛋打散（一般小婴孩取1/4的蛋液），加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用。
2）鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。
3）将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中，加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，按下煮饭键。
 
4）煮饭程序进行一半时，即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候，小心打开锅盖，将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米中，盖上锅盖继续煮饭程序。
5）饭煮好后，打开锅盖，把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。
6）鱼片蒸熟后，打开盖子，取出菜花和胡萝卜研磨成适合小宝宝的性状。
 
功效：鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被称作理想的营养库。

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